2月12日のお弁当
毎週水曜と土曜日は、義実家に夕食弁当(二人分）を作ります。
我が家の通常の食料は、生協商品がおよそ６割、近郊の大型スーパーが3割、その他が1割程度かと思います。
私が入っている生協は、現在は「CO-OPとやま」ですが、4月から富山県生協と合同になり、「とやま生協」になります。材料名がピンクになっているのが生協商品です。
今回は、お肉屋さんで買った牛肉の「すき焼き風煮」を主菜にしたお弁当を作りました。
＊すき焼き風煮、温泉卵を添えて…牛肉・ねぎ・焼豆腐・白滝・筍水煮・エリンギ（きのこ4姉妹・長野）・春菊・卵（さくらたまご・富山）
＊さす(カジキマグロ)のムニエル…さす・キャベツ・カラーピーマン（宮崎）・スナップエンドウ（和歌山）・レモン(広島）
＊ポテトサラダ…じゃがいも（きたあかり・北海道）・人参(千葉）・きゅうり（高知）・赤玉ねぎ・ハム（コープロースハム使い切りパック）・卵（さくらたまご・富山）・レタス（熊本）・ベビーリーフ ・甘房トマト
＊菜の花おひたし…菜の花（徳島）・かつお節
＊みそ汁…大根（千葉）・人参（千葉）・玉ねぎ（北海道）・薄揚げ（冷凍きざみうす揚げ）・小ねぎ・さくらみそ（富山）
＊ごはん…コシヒカリ・明太子（無着色ひとくち明太子）
＊ネーブル（和歌山・紀ノ川農協 旬の定期便 柑橘セット）
全国から届く美味しい野菜、果物、いつもありがとうございます！
便利商品を一つ紹介します♪
長方形のうすあげ約5枚分が使いやすい大きさにカットされていて、バラバラに冷凍されています。
油抜きされているので、お味噌汁なら、そのまま１人分でも５人分でも好きな量を入れることができます。
炊き込みご飯・ちらし寿司・五目なます・青菜の煮びたしなどいつでもお手軽に使えるので、冷凍庫にキープしてあります。2月1回の注文で、2袋410円(税込み）でした。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。