5月18日(水)のお弁当

2022年5月18日

主に生協商品を使って、毎週水曜と土曜に、義実家にお弁当を作っています。生協商品はピンクにしました。

今日は、ミートローフをメインにしたお弁当を作りました。

＊ミートローフ…合挽き肉(冷凍)・玉ねぎ・卵(ちび玉子)・牛乳(とやま生協牛乳)・オートミールパン(自作)・ブロッコリー(岡山)・じゃがいも(鹿児島)・プチトマト(富山)

＊煮物…がんもどき(富山県産大豆ミニがんも)・大根(群馬)・人参（徳島)・こんにゃく(板こんにゃく)・いんげん(冷凍)

＊無限ピーマン…ピーマン(宮崎)・キャベツ(茨城)・塩昆布・ツナ

＊白和え…小松菜(富山)・白あえベース

＊金時豆…味付乾燥きんとき

＊みそ汁…うすあげ(冷凍・刻みうす揚げ)・まいたけ(きのこ四姉妹・長野)・乾燥わかめ

＊ごはん…コシヒカリ・しそ巻き(カチミばあちゃんの焼きしそ巻き)

＊オレンジ

5月3回の産直サポートは、カットぶなしめじ(石川)・きゅうり(和歌山)・しょうが(高知)・ピーマン(宮崎)でした。

便利商品を紹介します。白あえがすぐにできる「白あえベース」です。冷蔵品です。味付きの豆腐に、人参・こんにゃく・しいたけが入っています。家にある青菜(今回は小松菜)をさっと茹でて水気を絞り、この商品で和えるだけ。さっとできて、立派な一品、ありがたいです。

今日も、おいしくて安心安全な食材をありがとうございました！ごちそうさまでした！