GWスペシャルディナー
な〜んの予定もなく…メタボ予防のために角川介護予防センターの「かるるん教室」に通うだけ…のGW…つまらん！
いつか使おうと買ってあった、生協の冷凍骨付きラム肉。
そうだ、たまにはおしゃれディナーもいいもんだ！
ということで、何のお祝い事も無いけれど、作ってみましたGWスペシャルディナー。ほとんど冷蔵庫にあるもので。
＊ラム肉の香草焼き…骨付きラム肉(冷凍・ラムチョップ)・じゃがいも（鹿児島）・人参（千葉）・筍（友人から）
＊牡蠣のグラタン…牡蠣グラタン(冷凍)
＊オムレツ…卵(立山もみじ)・ベーコン・玉ねぎ(北海道)・カラーピーマン(宮崎)・コーン(冷凍・北海道の粒コーン)・ブロッコリー(宮崎)
＊スモークサーモンのマリネ…スモークサーモン(冷凍)・玉ねぎ(兵庫)・トマト・アボカド(メキシコ)・ニューサマー(愛媛)
＊アスパラガスのマスタードマヨソースがけ…ホワイトアスパラガス(福島)・グリーンアスパラガス(富山)・マヨネーズ・粒マスタード・卵白立山もみじ・チーズ
＊きのこのスープ…ブラウンマッシュルーム（兵庫）・ホワイトしめじ（長野）・豆乳
＊グリーンサラダ…レタス(茨城)・きゅうり(石川)・水菜(石川)・スナップえんどう(広島)
＊フランスパン風食パン…強力粉・オートミール・バター
＊バームクーヘン…TDSバームクーヘン(甥っ子からのお土産)
ホワイトアスパラガスは、缶詰めのは苦手ですが、生は今回初めて茹でましたが、とても美味しかったです♪ 本当は卵とバターで作る「オランデーズソース」と言うものをかけたかったのですが、途中で失敗して(湯煎にかけながら混ぜていたら、下のお湯をザブンと…)しまい、マヨネーズのソースに切り替えました。失敗したものは、オムレツに混ぜました。
ラムチョップ、柔らかくて、くさみは全然無くて、美味しくて、厚みがあって、最高でした！また企画があれば、必ず買います！
今回は、買い置きの生協冷凍品(ラムチョップ・牡蠣のグラタン・スモークサーモン)でおしゃれなディナーが作れました。ありがとうございます。ごちそうさまでした。