6月15日(水)のお弁当

2022年6月15日

主に生協商品を使って、毎週水曜日と土曜日に、義実家にお弁当を作っています。生協商品はピンクにしました。

今日は、お総菜がいろいろ入ったお弁当を作りました。

＊煮物…大根・人参(千葉)・ミニがんも(富山県産大豆ミニがんも)・ねじり糸こん・いんげん(冷凍・十勝産いんげん)

＊さわら西京焼…さわら西京焼・レタス・きゅうり(石川)・ミニトマト

＊チキンロール…鶏むね肉・人参(千葉)・いんげん(冷凍・十勝産いんげん)

＊さば缶野菜炒め…さばみそ煮缶・じゃがいも(千葉)・キャベツ(富山)・ピーマン(宮崎)・えのきだけ

＊ラタトゥイユ…ズッキーニ(長野)・玉ねぎ(和歌山)・かぼちゃ(沖縄)・オクラ(沖縄)・ピーマン(宮崎)・カラーピーマン(宮崎)・トマト水煮(イタリア産あらごしトマト)

＊大根葉の炒め煮…大根葉・しらす(冷凍・ふっくらしらす干し)・うすあげ(冷凍・きざみうすあげ)・ごま

＊みそ汁…金時草(ヨガの先生にいただいた)・しいたけ(富山)・えのきだけ

＊ごはん…コシヒカリ(富山)・明太子(冷凍・福さ屋辛子めんたい)

＊フルーツ…ゴールドキウイ(ニュージーランド）・さくらんぼ

6月3回の産直サポート400は、カットブナピー(ホクト・長野)、ちびっこ玉ねぎ(紀ノ川農協・和歌山)、金時草(なっぱ会・石川)、きゅうり(なっぱ会・石川)が入っていました。金時草、知らなかったのですが、ちょうど今日、ヨガの先生からいただいて、「酢の物か、そのままサラダか天ぷらか、あ、あなたは天ぷらやめた方がいいわね、あとはしいたけとみそ汁にしたらおいしいわよ」と教えていただいていたので、さっそくみそ汁にしました。汁が紫になって…ちょっと怖かったです。