4月6日(水)のお弁当
毎週水・土に、義実家に生協商品を使ってお弁当を作っています。今月から「とやま生協」になりました！生協商品はピンクになっています。新しい生協は、商品数が増えて嬉しいのですが注文がちょっと大変です。
今日は、チキン南蛮を主菜にしたお弁当を作りました
＊チキン南蛮…（冷凍）チキン南蛮お徳用・人参（千葉）・ピーマン（宮崎）・新玉ねぎ・レタス・プチトマト（紅すずめ・福井）・きゅうり（高知）
＊きんぴら・・・ごぼう・人参(千葉）・エリンギ(きのこ４姉妹・長野）・糸こんにゃく・ちくわ
＊煮物…大根・人参(千葉）・煮物昆布・(冷凍）七菜きんちゃく・スナップえんどう（鹿児島）
＊青菜の胡麻和え…小松菜（富山）・まいたけ（長野）
＊焼きいも…さつまいも（紅はるか・千葉）
＊松前漬け…(冷凍）数の子たっぷり松前漬け
＊みそ汁…えのきだけ（きのこ4姉妹・長野）・玉ねぎ(北海道）・うすあげ(冷凍カットうすあげ）・豆腐（富山県産大豆絹豆腐）・わかめ・みそ（さくらみそ）
＊ごはん…コシヒカリ(富山）・十五穀米・キヌア
＊フルーツ…いちご・台湾パイナップル
新しい生協になって、気になるものがあったので、注文してみました。「定期で支援の産直サポート400」と「定期登録旬の柑橘セット」です。柑橘セットは以前より紀の川農協(和歌山）から届くのを毎年楽しみに取っていました。今度からは、産地限定ではない柑橘セットみたいです。
「産直サポート」は、＊果物やお野菜など産直産地の余剰品をお届けします とのことで、4品400円(税込み432円）・3品・2品があり、「旬の柑橘セット」は、＊旬を迎えた国産柑橘を2種セットでお届けします で、1袋458円(税込み495円）です。こちらは、4月末まで。
4月1回で届いたのは、「産直サポート」人参（千葉・多古町旬の味産直センター）約15㎝2本・土ごぼう（青森・津軽産直組合）約23㎝2本・まいたけ（長野・ホクト）1パック・小粒さつまいも（千葉・多古町旬の味産直センター）約15㎝4本 「柑橘セット」土佐の小夏（高知）400ｇ・せとか(産地不明）2玉 でした。
今日のお弁当に、まいたけを小松菜と一緒に胡麻和えに、さつまいもを焼き芋にして入れました。先に写真撮ればよかったのですが、作ってから気付きました。
全国から美味しい食材をありがとうございました！ごちそうさまでした。